Wussten Sie, dass Spanien Weltmarktführer in Produktion und Vertrieb von Olivenöl ist? Natives Olivenöl extra aus Spanien ist Jahr um Jahr das meistausgezeichnete Öl auf World’s Best Olive Oils Ranglisten der besten Olivenöle der Welt, wo es die obersten Plätze belegt.
Deshalb haben Olivenöle aus Spanien und das Magazin Chefs am 31. Mai 2023 in Hamburg zwei Events für Fachhändler und Importeure sowie Profis aus der Gastronomie veranstaltet, bei denen wir diese eingeladen haben, einige der besten Olivenöle aus Spanien kennenzulernen.
Der Chefkoch Benedikt Faust hat mit Olivenöl aus Spanien kreative Rezepte zubereitet:
Während der Events hatten die Gäste Gelegenheit kreative vom Sternekoch Benedikt Faust mit Olivenöl zubereitete Rezepte zu kosten.
Folgende Rezepte wurden serviert:
- Couscous mit pochiertem Ei und Spargel und nativem Olivenöl extra aus Spanien (Hojiblanca)
- Ceviche von Avocado mit Kabeljau, Melone, Mango und Romanasalat und nativem Olivenöl extra aus Spanien (Hojiblanca)
- Gazpacho von gelber Tomate und Avocado garniert mit Basilikum und Minze mit nativem Olivenöl extra aus Spanien (Arbequina)
- Erbsenpüree mit veganem Chicken Crumble und einer Sauce Rouille mit nativem Olivenöl extra aus Spanien (Arbequina)
- Bergpfirsich serviert mit Iberico Schinken und gebrannten spanische Mandeln mit nativem Olivenöl extra aus Spanien (Picual)
- Schokoladenkuchen mit einem Creme Catalan Schaum, grünem Pfeffer und Erdbeeren sowie nativem Olivenöl extra aus Spanien (Picual)
Professionelle Verkostung mit Carmen Sánchez:
Sie haben auch an einer von der Olivenöl-Expertin Carmen Sánchez professionell geführten Verkostung von drei nativen Olivenölen extra unterschiedlichen Ursprungs teilgenommen.
Außerdem war auch Teresa Pérez, Generaldirektorin von Olivenöle aus Spanien, anwesend und gab ausführlich Auskunft über das Produkt, wobei sie Deutschlands Rolle als Hauptverbraucher von Olivenöl in Europa betonte.
Mehr als 20 Teilnehmer kamen in den Genuss der meistausgezeichneten Olivenöle der Welt:
Die Events waren ein voller Erfolg, zu denen mehr als 20 Teilnehmer kamen, die Gelegenheit hatten, sich am außerordentlichen Geschmack der weltweit meistausgezeichneten Öle zu laben: Olivenölen aus Spanien!
Diese kulinarischen Erlebnisse waren ein wahres Fest für die Sinne und ermöglichten es den Teilnehmern, in ein Universum von Aroma und Geschmack einzutauchen. Ein besonderes Event für alle Gastro-Liebhaber.
