REZEPTE

“Patatas Bravas“ (Frittierte Kartoffeln mit scharfer Soße)

Zurück zu den Rezepten

Rezept für “Patatas Bravas“ (Frittierte Kartoffeln mit scharfer Soße)

Zubereitung

  1. Die gewaschenen ungeschälten Kartoffeln in einem Topf in reichlich Wasser und ein wenig Salz auf großer Flamme kochen.
  2. Wenn sie weich gekocht sind, vom Herd nehmen und bei Raumtemperatur zum Abkühlen zur Seite stellen. Danach schälen und in gleich große Stücke schneiden.
  3. Die Kartoffeln in einer Pfanne in sehr heißem Olivenöl drei Minuten goldgelb frittieren. 

Für die scharfe Soße:

Passierte Tomaten, Chilischote, etwas Tabasco, natives Olivenöl Extra, Essig, Salz und Pfeffer in einem Topf vermengen. Aufkochen und zur Seite stellen.

Serviervorschlag:

Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen, gut abtropfen lassen, auf einem Teller servieren und mit der scharfen Soße anrichten.

Patatas Bravas (Frittierte Kartoffeln mit scharfer Soße)

30 min
Niedrig
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Bewerte dieses Rezept
Cargando...

Zutaten

Für die scharfe Soße:

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Schweinebauch und Sardine mit Pellkartoffel und Olivenölbutter

Schweinebauch und Sardine mit Pellkartoffel und Olivenölbutter

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Sous Vide gegarte Lammhüfte Barolojus

Sous Vide gegarte Lammhüfte Barolojus

Siehe Rezept
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Kanapee mit Feigenkonfitüre, Walnüssen und Arzúa-Ulloa-Käse

Kanapee mit Feigenkonfitüre, Walnüssen und Arzúa-Ulloa-Käse

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Gegrillter Tintenfisch-Spieß mit Knoblauch und Petersilie

Gegrillter Tintenfisch-Spieß mit Knoblauch und Petersilie

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Rinderfilet mit Paprika

Rinderfilet mit Paprika

Siehe Rezept
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Maronenküchlein mit Olivenöl aus Spanien

Maronenküchlein mit Olivenöl aus Spanien

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Chimichurri-Soße

Chimichurri-Soße

Siehe Rezept
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Kiemenbacken vom Kabeljau mit Lachseiern auf Blumenkohlpüree

Kiemenbacken vom Kabeljau mit Lachseiern auf Blumenkohlpüree

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Rheinischen Sauerbraten

Rheinischen Sauerbraten

Siehe Rezept
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Möhrencremesuppe mit Stockfischpüree

Möhrencremesuppe mit Stockfischpüree

Siehe Rezept
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Feldsalat mit Fenchel, Orange und schwarzen

Feldsalat mit Fenchel, Orange und schwarzen

Siehe Rezept
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)
Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika

Jakobsmuschel / Banane / Müsli / Paprika

Siehe Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
(0 votos, promedio: 0,00 de 5)