REZEPTE

Olivenöl aus Spanien, Yuzu mit Combava

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Olivenöl aus Spanien, Yuzu mit Combava

Vorbereitung:

Beizen

  • Die Doradenfilets mit Salz und Zucker bestreuen und ca. 1 Std. darin beizen. Mit kaltem Wasser abspülen und trockentupfen, anschließend in dünne Scheiben schneiden und fächerartig auflegen.

Marmelade

  • Grünen Thaipfeffer fein mörsern, mit Yuzumarmelade und Combavapaste vermengen.

Vinaigrette

  • Aus Yuzusaft und Olivenöl aus Spanien eine Vinaigrette herstellen.

Anrichten

  • Die Doradenscheiben mit der Yuzu-, Combava- und Thaipfeffermischung bestreichen und mit der Olivenölvinaigrette übergießen.

Olivenöl aus Spanien, Yuzu mit Combava

30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 300g Doradenfilet (ohne Haut)
  • 75g Cornish Sea Salt (grobes Meersalz aus Cornwall in England)
  • 100g Zucker
  • 5g Combavapaste (Grüne Chilipaste aus Mauritius)
  • 25g grüner Thai-Pfeffer
  • 100g Yuzumarmelade
  • 20ml Yuzusaft
  • 200ml Olivenöl aus Spanien
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Iglo Rahmspinat
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rinderrouladen Rezept mit Olivenöl
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept: vegane Blutwurst
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Tatarensoße
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fleischbällchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rührkuchen aus weißer Schokolade mit Ananassuppe und leicht angebratenen Beeren
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Reiseintopf mit Kaninchen und Pilzen
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Törtchen mit Olivenöl aus Spanien Virgen Extra
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Warmer Olivenölschaum
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Toast mit karamellisierten Zwiebeln und Käseeckchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Trüffelschokolade mit Quitte
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5