REZEPTE

Muscheln rheinische Art

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Muscheln rheinische Art

Vorbereitung:

  1. Miesmuscheln gründlich unter kaltem Wasser abbürsten, bereits geöffnete Muscheln wegwerfen.
  2. Das Olivenöl in einem breiten Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Di gehackten Zwiebeln und das gehackte Gemüse darin anschwitzen. Den gepressten Knoblauch dazugeben und mit dem Weißwein aufgießen.
  3. Miesmuscheln zugeben und 4 Minuten mit Deckel dämpfen bis sie sich geöffnet haben.
  4. Die noch geschlossenen Muscheln wegwerfen.
  5. Muscheln mit Muschelsud in tiefe Teller portionieren und mit der frisch gehackten Petersilie bestreuen. Dazu geröstetes Weißbrot reichen.

Rezept für muscheln rheinische Art

30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 4 kg Miesmuscheln
  • 2 Möhren
  • 1 Stange Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 1/4 Knolle Sellerie
  • 2 Liter Weißwein
  • 10 Pfefferkörner
  • Olivenöl 
  • Salz
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Rinderfilet mit Paprika
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept: Schnelle Zucchinitarte mit Olivenöl
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept: Schnüsch-Gratin
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pochierter Seebarsch mit Speck
60 min
Hoch
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Meerrettich Trauben Risotto
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rezept für hausgemachte Krapfen mit Olivenöl
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Panna Cotta vom Ziegenkäse mit Quitten-Crostini und Wintersalat
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Pralinen mit Salz und Olivenöl
15 min
Niedrig
2 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 5
Olivenöl aus Spanien, Yuzu mit Combava
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Gebeizte Dorade als Tartar
15 min
Mittelschwer
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
Toast mit Tofu und Gemuse
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Krokettenhäppchen mit roten Krabben
60 min
Hoch
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5