REZEPTE

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

Zubereitung: 

Für die Aioli:

Knoblauchzehen und Eigelb mithilfe eines Mixers aufschlagen. Salz hinzugeben und mit dem nativen Olivenöl extra verquirlen bis eine sämige Soße entsteht.

Für den Gemüsereis:

  1. Natives Olivenöl extra in einen Tontopf geben und erhitzen.
  2. Salz und gerösteten Safran in einen Mörser geben und zu Pulver zermahlen.
  3. Die „Ñora” anbraten, zusammen mit Petersilie und einer Knoblauchzehe im Mörser zerstoßen und in die Fischbrühe geben. Zehn Minuten lang kochen und danach zur Seite stellen.
  4. Im selben nativen Olivenöl extra die andere Knoblauchzehe und die Tomate anbraten. Wenn keine Flüssigkeit verkocht ist, den Spinat und den Reis dazugeben. Alles anbraten.
  5. Mit der gesiebten Fischbrühe durchfeuchten und mit Salz abschmecken. Die Kichererbsen hinzugeben.
  6. Zehn Minuten bei starker Hitze kochen und zum fertig Garen in den Ofen stellen. Den Kabeljau in Streifen schneiden und darüber legen.

Reistopf mit Spinat, Kichererbsen und Kabeljau

 
30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 300 g Reis
  • 200 g frischer Spinat
  • 100 g gekochte Kichererbsen
  • 200 g entsalzter Kabeljau
  • 1 reife Tomate
  • 4 Zweige Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 12 Safranfäden
  • Salz
  • 100 ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • 1 „Ñora“ (kleine runde getrocknete Paprikaschote, alternativ 1 gestrichener EL süßes Paprikapulver)
  • 600 ml Fischbrühe oder Wasser

Für die Aioli:

  • 2 Eier
  • 400 ml natives Olivenöl extra aus Spanien
  • Knoblauchzehen
  • Salz
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Riesengarnelen-Ceviche mit Mango
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Schweinebauch mit Zimt langsam gegart Kürbis-Strukturen
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Champignons mit Spinat
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Miso-Ramen-Rezept
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Senfeier-Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rolle aus Ibérico-Schinken gefüllt mit Tomaten
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kanapee mit Feigenkonfitüre, Walnüssen und Arzúa-Ulloa-Käse
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fleischbällchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Salmorejo – Ein Genuss aus Spanien
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Ceviche mit Avocado, Kabeljau, Melone, Mango und Romanasalat mit Extra Natives Olivenöl aus Spanien. Haute Cuisine Rezepte de Benedikt Fauts.
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Kasseler mit Sauerkraut
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5