REZEPTE

Taschenkrebs Erbse / Ziegenkäse / schwarze Olive

Zurück zu den Rezepten

Rezept für Taschenkrebs Erbse / Ziegenkäse / schwarze Olive

Vorbereitung:

  1. Taschenkrebs in kochendes Salzwasser geben, Topf zur Seite ziehen und 7 Min. ziehen lassen. In Eiswasser abschrecken und auskühlen lassen. Fleisch aus der Schale brechen, fein zupfen und darauf achten, dass keine Schalenreste im Fleisch sind. Das Fleisch mit Olivenöl aus Spanien, Maldon-Salz, weißem Pfeffer aus der Mühle und Limettensaft abschmecken und im Ring anrichten.
  2. Ziegenkäse in Segmente brechen und auf dem Teller dekorativ anrichten. Schalotten in Würfel schneiden, farblos in etwas Olivenöl aus Spanien anschwitzen und mit Sahne auffüllen. Auf die Hälfte reduzieren, Erbsen zugeben, weich kochen und im Thermomix mit der Butter sehr fein pürieren und abschmecken. Oliventapenade zu Nocken formen und anrichten.

Taschenkrebs Erbse / Ziegenkäse / schwarze Olive

30 min
Mittelschwer
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

Zutaten

  • 1 Taschenkrebs à 500g
  • Maldon-Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle
  • Olivenöl aus Spanien Virgen Extra
  • 300g Erbsen (tiefgekühlt)
  • 1 Schalotte
  • 200ml Sahne
  • 100g Butter
  • 200g Ziegenkäse
  • 200g schwarze Oliventapenade
  • 1 Limette
  • 1 Schale Erbsenkresse
Nº de raciones: 4

Verwandte Rezepte

Leckere Rezepte mit Olivenöl aus Spanien.
Vegane Frikadellen Rezept
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Maronenküchlein mit Olivenöl aus Spanien
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Warmer Olivenölschaum
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Spanisches Rezept: Aubergine in Tempura mit Honig-Senf-Vinaigrette
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Crab -Tartar mit Ahornsirup und Litschi
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Mandelkringel
60 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Fleischbällchen
30 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Russischer Salat auf kleinen Löffeln
30 min
Mittelschwer
2 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 52 votos, promedio: 3,00 de 5
Drei Versionen von geräuchertem Lachs
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Walnuss-Olivenöl-Brot
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Meeresfrüchtecreme im Gläschen
30 min
Mittelschwer
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
Rote-Beete-Gazpacho mit Mango-Vinaigrette
15 min
Niedrig
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5